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Chocolat noir 85% - Cacao de Mujeres - 1kg
Lot - 1 kg29.53€/kg
Pistoles de chocolat noir 85% - Origine : Colombie - Cacao de Mujeres
Torréfié et fabriqué à Lyon à partir de fèves de cacao de spécialité. Beurre de cacao naturel pressé à la Manufacture.
À Tumaco, en Colombie, des femmes afrodescendantes de l’association Afromuvaras cultivent un cacao de spécialité remarquable, en conjuguant savoir-faire ancestral et pratiques respectueuses de l’environnement. Leur travail patient et engagé contribue à préserver la biodiversité locale et à consolider l’autonomie de leur communauté.
Fèves de cacao de spécialité Cacao de Mujeres, Colombie - 85% minimum.
Sucre, beurre de cacao naturel pressé à la Manufacture. Emulsifiant : lécithine de tournesol sans ogm
ConservationTempérature entre 15°C et 18°C, dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière et des odeurs
AllergènesPeut contenir des traces de lait, de fruits à coque et de sésame.
Conseils d'utilisationIdéal pour vos mousses au chocolat, fondants au chocolat, sauces au chocolat.
Pour 100g
Énergie586,0 kcal / 2447,0 kJ
Protéines11,5 g
Glucides27,0 g
Dont sucres15,0 g
Matières grasses49,0 g
Dont saturées29,0 g
Sel0,0 g