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Purée de gingembre 85g
Unité - 90 g29.53€/p
Fabrication PME française (en Provence) et Recette 100% Naturelle (sans additifs, sans conservateurs, sans colorants, sans arômes naturels et artificiels, sans agent de texture, sans exhausteur de goût, sans matière grasse hydrogénée et sans huile de palme).
Gingembre frais râpé avec des notes d’ail, d’huile d’olive et de vinaigre. Nous avons sélectionné une variété de gingembre particulièrement dorée, juteuse et florale. Donne du goût à vos sauces, bouillons et plats cuisinés.
Gingembre frais* (38%), ail*, huile d’olive vierge extra*, huile de tournesol*, vinaigre d’alcool*, sel.
*Produit issu de l’agriculture biologique
PréparationDilution idéale à froid : à partir de 3% (où les parfums sont légers, subtiles et délicats) jusqu’à 5%.
Le gingembre s’exprime sur fond aromatique d’ail, ce qui donne une note exotique à la préparation.
Dilution idéale à chaud : 5%. A chaud, la présence de l’ail est renforcée.
ConservationAvant ouverture: Conserver dans un endroit frais et sec, à température inférieure à 25°C et à l’abri de la lumière.
Après ouverture: Se conserve 6 mois après ouverture au réfrigérateur.
EmballageVerre
Dimensions52 x 75 mm
AllergènesPas d'allergène dans la produit.
Conseils d'utilisationIDÉE RECETTE / MILLEFEUILLE CRUDITÉS ET GINGEMBRE
Ingrédients (6pers) : 1 betterave cuite, 2 boules de mozzarella, 1 avocat, des écorces d’oranges confites, 6 grands piques, 1 pot de Crème de gingembre LE COQ NOIR BIO Préparer tous les ingrédients : trancher les boules de mozzarella en de belles tranches rondes et fines. Éplucher l’avocat entier : couper de belles tranches rondes épaisses. Couper au couteau la betterave cuite en belles tranches pas trop épaisses. Monter le millefeuille par couches successives : betterave, avocat, ½ c. à c. de Crème de gingembre, mozzarella. Planter un pique au centre. Décorer de petits morceaux d’écorces d’oranges confites pour une sublime entrée aux notes d’agrumes surprenantes !
Pour 100g
Énergie287,0 kcal / 1184,0 kJ
Protéines4,1 g
Glucides2,8 g
Dont sucres1,1 g
Matières grasses28,4 g
Dont saturées4,2 g
Sel3,4 g